筷子長時(shí)間沒用發(fā)霉了可以通過煮沸消毒、白醋浸泡、小蘇打清洗、陽光暴曬、更換新筷等方式處理。發(fā)霉筷子可能滋生黃曲霉菌等有害物質(zhì)，建議徹底清潔或丟棄。

1、煮沸消毒

將發(fā)霉筷子放入沸水中持續(xù)煮15分鐘以上，高溫能有效殺滅大部分霉菌。木質(zhì)或竹制筷子耐高溫性較好，但塑料筷子可能變形。煮沸后需用清水沖洗并晾干，避免殘留水漬導(dǎo)致二次發(fā)霉。

2、白醋浸泡

用白醋與水按1：1比例混合，浸泡發(fā)霉筷子2小時(shí)以上。醋酸能分解霉菌代謝產(chǎn)物，對竹木材質(zhì)無腐蝕性。浸泡后需用硬毛刷清除霉斑，特別注意凹槽處的清潔。

3、小蘇打清洗

小蘇打與水調(diào)成糊狀后涂抹霉斑處，靜置30分鐘后刷洗。堿性環(huán)境可破壞霉菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)，適合處理表面輕微霉變。清洗后需徹底沖凈殘留粉末，防止影響食物味道。

4、陽光暴曬

將清潔后的筷子置于陽光下直曬6小時(shí)以上，紫外線具有天然殺菌作用。此法適合作為輔助手段，需配合其他消毒方式使用。注意暴曬可能導(dǎo)致竹木筷子開裂，不宜頻繁使用。

5、更換新筷

若筷子出現(xiàn)黑色霉斑或明顯變形，建議直接更換。霉變嚴(yán)重的筷子可能已產(chǎn)生毒素，普通清潔無法完全去除。日常建議每3-6個(gè)月更換一次筷子，竹木制品更需定期檢查。

日常存放筷子時(shí)應(yīng)保持干燥通風(fēng)，可選用透氣性好的筷子筒并定期消毒。清洗后需倒置瀝干水分，避免筷頭朝下積攢水漬。竹木材質(zhì)建議每月用食用油擦拭保養(yǎng)，防止干裂滋生霉菌。若發(fā)現(xiàn)筷子有霉味或變色，即使無明顯霉斑也應(yīng)停止使用。對于免疫力較低的人群，更需嚴(yán)格保證餐具衛(wèi)生，必要時(shí)可選擇不銹鋼等防霉材質(zhì)的筷子。