白色陶瓷不粘鍋發(fā)黃可以通過(guò)小蘇打、白醋、檸檬酸、氧系漂白劑或?qū)Ｓ锰沾汕鍧崉┤コ?。發(fā)黃通常由食物色素沉積、高溫氧化、清潔不徹底、水質(zhì)礦物質(zhì)殘留或長(zhǎng)期使用老化導(dǎo)致。

1、小蘇打

小蘇打是弱堿性物質(zhì)，能與油脂和酸性色素發(fā)生反應(yīng)。將小蘇打與水調(diào)成糊狀涂抹在發(fā)黃處，靜置后輕柔擦洗，可分解大部分有機(jī)色素沉積。該方法適合輕微發(fā)黃且無(wú)劃痕的鍋體，避免使用鋼絲球等硬質(zhì)工具。

2、白醋

白醋中的醋酸可溶解鈣鎂等礦物質(zhì)沉積。將白醋與水按比例混合煮沸后關(guān)火浸泡，待水垢軟化后用軟布擦拭。此方法對(duì)水質(zhì)導(dǎo)致的泛黃效果顯著，但需注意醋味殘留，使用后需徹底沖洗。

3、檸檬酸

檸檬酸對(duì)金屬離子氧化造成的黃漬有還原作用。用檸檬切片直接擦拭鍋面或煮沸檸檬水浸泡，其天然成分既能去漬又不會(huì)損傷陶瓷涂層。適合處理因高溫烹飪導(dǎo)致的氧化性發(fā)黃。

4、氧系漂白劑

過(guò)碳酸鈉等氧系漂白劑能分解頑固有機(jī)色素。用溫水溶解后浸泡鍋具，通過(guò)活性氧剝離深層污漬。使用時(shí)應(yīng)控制濃度和時(shí)間，避免長(zhǎng)時(shí)間接觸損傷陶瓷表面光澤度。

5、專(zhuān)用清潔劑

陶瓷涂層專(zhuān)用清潔劑含表面活性劑和緩蝕劑，能針對(duì)性去除蛋白質(zhì)焦化等復(fù)雜污漬。按照說(shuō)明書(shū)操作可最大限度保護(hù)涂層，適合處理混合型發(fā)黃且對(duì)清潔效果要求較高的情況。

日常使用白色陶瓷鍋時(shí)應(yīng)避免空燒和驟冷驟熱，烹飪后及時(shí)用中性洗滌劑清洗。頑固污漬建議先浸泡再處理，禁用金屬鏟和研磨類(lèi)清潔工具。定期用上述方法保養(yǎng)可延緩發(fā)黃，若涂層出現(xiàn)破損或大面積變色則需考慮更換。存放時(shí)保持干燥通風(fēng)，避免潮濕環(huán)境加速氧化。