谷氨酰胺建議在運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)或睡前服用，具體時(shí)間需根據(jù)補(bǔ)充目的調(diào)整，主要考慮因素有運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、肌肉修復(fù)需求、胃腸耐受性、代謝節(jié)律以及特殊訓(xùn)練階段。

1、運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充：

高強(qiáng)度訓(xùn)練會(huì)導(dǎo)致肌肉纖維微損傷和谷氨酰胺儲(chǔ)備消耗，運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)的代謝窗口期補(bǔ)充效果最佳。此時(shí)攝入5-10克谷氨酰胺可加速肌糖原再合成，降低皮質(zhì)醇水平，同時(shí)促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。力量訓(xùn)練者建議搭配快速碳水化合物共同補(bǔ)充，耐力運(yùn)動(dòng)員可結(jié)合電解質(zhì)飲料服用。

2、睡前服用：

夜間生長激素分泌高峰階段補(bǔ)充3-5克谷氨酰胺，能增強(qiáng)肌肉修復(fù)效率。該時(shí)段服用可延長氨基酸血藥濃度持續(xù)時(shí)間，抑制肌肉分解代謝，特別適合減脂期或過度訓(xùn)練綜合征人群。乳糖不耐受者建議選擇游離型谷氨酰胺粉劑，避免乳制品載體影響吸收。

3、空腹時(shí)段：

晨起空腹補(bǔ)充2-3克谷氨酰胺有助于改善腸道屏障功能，對(duì)存在腸漏癥或消化系統(tǒng)炎癥的運(yùn)動(dòng)員尤為重要。此時(shí)胃酸分泌較少，氨基酸可直接通過腸上皮細(xì)胞快速吸收，但需避免與酸性飲料同服以防止分子結(jié)構(gòu)破壞。

4、分次補(bǔ)充：

大劑量使用時(shí)應(yīng)分2-3次服用，單次不超過10克。比賽周期中每3小時(shí)補(bǔ)充2-3克可維持血漿濃度穩(wěn)定，越野跑等長時(shí)間賽事中可混入運(yùn)動(dòng)飲料持續(xù)補(bǔ)給。分次服用能減輕腎臟代謝負(fù)擔(dān)，防止血氨水平異常升高。

5、特殊調(diào)整：

術(shù)后恢復(fù)期患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整至治療劑量，燒傷患者可能需要每4小時(shí)補(bǔ)充一次。素食運(yùn)動(dòng)員因日常攝入不足，可在每餐后補(bǔ)充1-2克。高溫環(huán)境下訓(xùn)練時(shí)應(yīng)增加10-20%劑量補(bǔ)償汗液流失。

長期使用谷氨酰胺需監(jiān)測肝腎功能，連續(xù)補(bǔ)充8周后建議停用2周。日常飲食中可從牛肉、雞蛋、白軟干酪等食物獲取天然谷氨酰胺，乳制品攝入不足者可通過納豆、毛豆等發(fā)酵豆制品補(bǔ)充。搭配維生素B6可提升轉(zhuǎn)化效率，與精氨酸協(xié)同使用能增強(qiáng)生長激素分泌效果。運(yùn)動(dòng)員在賽季前應(yīng)進(jìn)行基因檢測排除谷氨酰胺代謝障礙風(fēng)險(xiǎn)，使用期間保持每日2-3升飲水量促進(jìn)代謝廢物排出。