秋冬吃南瓜 養(yǎng)胃又健脾
有些人常常有胃部不適,但做完檢查又沒有發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性疾病。對于這種情況,與其吃各種西藥中藥來止痛消食,不如多吃些有調(diào)理胃腸功效的食物。就秋冬季來說,南瓜是一個不錯的選擇。>>>眼鏡一族如何預防眼周細紋
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對整日忙碌的現(xiàn)代人來說,便秘、胃脹、胃痛等小毛病可以說是家常便飯,去醫(yī)院查往往又檢查不出明確的疾病。這時,不妨通過飲食調(diào)理來改善胃腸健康,比如吃點南瓜。

黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目,還是養(yǎng)胃佳品;對女同胞來說還有排毒美容的功效,清代名臣張之洞就曾建議慈禧太后多食南瓜。
《本草綱目》記載南瓜“性溫,味甘,入脾胃經(jīng)”,中醫(yī)認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。
南瓜里豐富的果膠還能促進潰瘍的部位愈合,“吸附”細菌和有毒物質(zhì),包括鉛等重金屬物質(zhì),因而起到排毒的作用。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。
需要注意的是,南瓜性溫,多吃會助長濕熱。因此,有胃熱口臭癥狀,或患有皮膚瘡毒風癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滯濕阻等病癥的人不宜多吃。
秋冬季節(jié)是吃南瓜的黃金時節(jié),它烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。
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