在中國有著這樣的傳統(tǒng)，就是在每年的年末來年的春節(jié)以前，農(nóng)村的家庭都會殺年豬迎接新的一年的到來，還有些地方把殺年豬俗稱為旺子湯。這里說的旺子湯里的旺子就是豬血，只要殺豬肯定就有豬血，可見傳統(tǒng)吃豬血已經(jīng)不是什么稀奇的事情了。說到豬血肯定很多朋友都會說好吃、嫩滑;但是小編相信大家肯定對豬血的功效與作用是不太了解的，不過沒關(guān)系接下來就會了解了。

　　豬血的功效與作用有哪些

　　1.預(yù)防貧血

　　對于身體缺鐵引起的貧血，豬血是有很好的補(bǔ)給作用的，因為豬血里含有很高的鐵元素，而且豬血又是很好被吸收的食物，這種補(bǔ)血適用于每個年齡階段的人群，男女老少都是比較適宜的。

　　2.抑制腫瘤

　　豬血里含有一種特殊的營養(yǎng)成分-鈷，鈷這種元素可以非常有效的預(yù)防人體內(nèi)惡性腫瘤生長，這是其他食物里面不常有的營養(yǎng)元素，顯得格外的可貴。

　　3.止血

　　豬血里的維生素可以起到凝固血液、止血的功效，一般針對像皮外傷導(dǎo)致的出血可以起到很好的止血作用。

　　4.排毒

　　豬血對于人體的一些重金屬有害物質(zhì)和一些毒素都能起到很好的清理作用，因為豬血里面的蛋白質(zhì)經(jīng)人體吸收后可以分解出一種消毒、清腸的物質(zhì)，在醫(yī)學(xué)方面被稱為人體的清道夫。

　　5.延年益壽

　　豬血里還含有豐富的鋅、銅等一些微量元素，這些微量元素可以很好的提高人體的免疫力，常吃一些豬血可以保持人體細(xì)胞的更新生長，從而可以起到很好的延緩衰老的作用。

　　小編結(jié)語：看了以上那么強(qiáng)大的功效作用，大家是不是覺得以后都要多吃豬血了啊。如果在城市的朋友可能能吃到豬血的機(jī)會比較少，因為城市里面一般雞血鴨血售賣的比較多，豬血的話不是那么的常見。有機(jī)會的話就適當(dāng)?shù)某砸恍┌?，雞血鴨血也是一樣有很多好處的。