對(duì)于銀耳相信每一位朋友都不陌生，事實(shí)上吃銀耳的好處有很多，吃銀耳的方法也有很多。那么，銀耳紅棗湯的做法是什么？下面，和小編一起來(lái)了解一下吧！

銀耳紅棗湯的做法

先把銀耳用水泡上，銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。再將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，一般十分鐘就行了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。在鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。至少要煮一個(gè)半小時(shí)，快煮好時(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。

銀耳紅棗湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、鈣、鐵、各種維生素等人體所需的元素，有滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)腎強(qiáng)心、健腦提神、消除疲勞、潤(rùn)澤皮膚等功效，還可以用于治療婦女月經(jīng)不調(diào)、神經(jīng)衰弱、心悸失眠等。紅棗能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、對(duì)防治心血管疾病有良好的作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。

銀耳適合什么人群吃

銀耳適宜高血壓病、血管硬化、慢性支氣管炎、咽喉干燥、聲音嘶啞、眼底出血、慢性腎炎患者食用。也適宜身體羸弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后產(chǎn)后虛弱者食用。還適宜癌癥患者及體弱便秘者食用。