番茄和圓白菜用來(lái)一起炒的味道是非常好的，而且它的做法非常的容易，本身的營(yíng)養(yǎng)也是比較高的，不管是大人還是小孩子都很適合吃。而且這道菜其實(shí)還是有抗癌的作用的呢，好了，小編就不說(shuō)那么多了，那么這道菜到底是怎么做的呢?讓我們一起來(lái)看看具體的做法吧。

原料:

包菜半個(gè)、番茄1個(gè)、番茄醬2湯匙。

輔料:

蒜頭2瓣、油、鹽適量。

做法:

1、準(zhǔn)備原料:包菜(只用了半個(gè))清洗后切絲瀝干水分，番茄底部劃2刀后放開(kāi)水里燙一會(huì)，剝皮切薄片，蒜拍扁;

2、熱油鍋，爆香蒜頭，放進(jìn)包菜爆炒至軟身;

3、包菜扒到一邊，放進(jìn)番茄爆炒幾下;

4、把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小，感覺(jué)不夠所以加了一些番茄醬)，翻炒至全部材料軟熟，放鹽調(diào)味就可以啦;

5、我喜歡軟的口感，所以炒的時(shí)間比較長(zhǎng)，如果你喜歡爽口的話，可以縮短炒的時(shí)間。

依依經(jīng)驗(yàn)分享:

1、包菜營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，干凈易清洗，建議多吃;

2、整個(gè)炒菜過(guò)程保持大火;

3、不用加水，因?yàn)槌吹倪^(guò)程包菜和番茄都會(huì)有水分出來(lái)的;

4、喜歡爽口的朋友只要把包菜炒至斷生就可以，如果你象我這樣喜歡軟的口感的話，就適當(dāng)延長(zhǎng)炒的時(shí)間，把菜炒至軟身。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便。所含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。

這就是以上要介紹的全部?jī)?nèi)容了，看完了上面的內(nèi)容大家也應(yīng)該懂了吧，這道菜做出來(lái)的味道酸酸甜甜的，非常的可口，心動(dòng)不如行動(dòng)，如果你也喜歡的話，不如自己也去準(zhǔn)備好材料試一試吧，做法非常的簡(jiǎn)單，很容易就可以學(xué)會(huì)的。