番薯早在明代，中國醫(yī)學家李時珍將其列為“長壽食品”。近年來，隨著社會的發(fā)展，番薯的“社會地位”亦隨之提高。那么，吃紅薯能不能決定血糖的變化呢？下面就一起來看看，吃紅薯是降血糖還是升血糖。

吃紅薯是降血糖還是升血糖

“吃紅薯是降血糖還是升血糖”這種說法不正確。紅薯作為食物，不是藥物，不能說紅薯能降血糖還是升血糖。但是從紅薯飲食方面來說，由來紅薯中含有的淀粉和碳水化合物，進入人體后，在體內容易被分解成多糖和葡萄糖。所以從飲食方面來說，紅薯是升血糖的。

哪些食物可以降血糖

1、燕麥

燕麥可以降低高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，也可以降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯等。

2、洋蔥

洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降脂、抗血小板凝聚、抗炎、平喘，有較好的降血糖作用。

3、茶多酚

如綠茶、紅茶、普洱等，這些茶多酚可以幫助調節(jié)腸道的菌群，也可以調節(jié)血糖的水平。

4、低熱量、低糖、低脂肪食物

如蕎面、糙米、黑米、玉米等，還可以進食菠菜、西紅柿、草莓、鮮梨以及李子等。注意避免盲目過量進食而導致胃腸道負擔過重，出現(xiàn)不適癥狀。

5、帶有苦味的食物

如苦瓜、苦菊等，苦味食物可以幫助降低高血糖。這些苦味的物質當中含有胍類，對腸道菌群的調節(jié)以及控制體重均有一定的幫助，可以在一定程度上幫助控制血糖。