豬心的味道十分美味可口，它的做法簡單方便，也很多樣，因此也受到了很多人的喜愛。而豬心中所含有的豐富營養(yǎng)物質和各種功效則是吸引人們食用的又一大原因，下面就讓我們來了解一下豬心的功效與作用。

豬心的功效與作用

1.保護骨骼

豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助于保護骨骼，還能維持正常新陳代謝和心肌正常功能。

2.補心

豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮力有很大的作用，常用于心神異常之病變。

3.增強體力

豬心中的蛋白質含量很高，蛋白質是人體內組織和蛋白酶的主要合成原料，食用豬心能補充大量的蛋白質和氨基酸，能促進機體內部組織中蛋白質的合成，能增強體力。

4.緩解疲勞

豬心中含有的多種維生素成分，這些成分可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。

5.安神睡眠

豬心安神定驚、養(yǎng)心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯食用。

吃豬心的禁忌

食用豬心的時候一定要注意一些食物不可以同時用，而且在烹飪的時候要注意一些?？梢韵忍崆皩⒂脽崴蹋邑i心和茶葉是不可以食用的，因為他兩個一起使用的話會產生身體無法消化的東西，就會堆積在腸胃里無法消化，引發(fā)問題。對于飲食一定要注意，以防身體出現(xiàn)不適，引發(fā)不好的問題。