最下火的水果有：梨、蘋果、西瓜、柚子和香蕉等，詳情如下：

1.梨：梨性寒涼，有潤肺止咳的功效，可清熱降火。梨中含有豐富的水分和纖維素，能夠促進腸道蠕動，幫助排除體內(nèi)廢物和熱毒。

2.蘋果：蘋果含有豐富的果膠和維生素C，有清熱解毒的作用。蘋果還含有膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助消化和排毒。

3.西瓜：西瓜含有大量的水分，可以生津止渴，清熱解毒。西瓜中還含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于提高免疫力。

4.柚子：柚子具有清熱化痰、解毒利尿的作用。柚子中含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于提高免疫力，抵抗炎癥。

5.香蕉：香蕉具有潤腸通便、清熱解毒的作用。香蕉中含有豐富的鉀元素，能夠平衡體內(nèi)電解質(zhì)，有助于消除體內(nèi)火氣。

每個人的體質(zhì)不同，對食物的反應(yīng)也會有所不同。如果有特殊體質(zhì)或者慢性病患者，最好在食用之前咨詢醫(yī)生的建議。雖然這些水果具有一定的下火作用，但也不宜過量食用，以免引起消化不良或其他不適。