說起豬肚，大家都吃過的吧，也是屬于動物的內(nèi)臟哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以起到很好的保健的作用，可以有養(yǎng)胃助消化的作用，還可以促進(jìn)食欲，你知道豬肚怎么吃比較好嗎，來看看腐竹豬肚煲的做法，可以促進(jìn)代謝，養(yǎng)胃健脾、

營養(yǎng)價值:

淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銀杏酸、白果酚

適宜人群:

適宜糖尿病腹脹、病后虛弱等患者食用

禁忌人群:

腎炎、腎功能不全、痛風(fēng)患者不宜食用

所需材料

白果50克、豬肚1個、腐竹10克、姜10克、蔥5克、鹽4克、胡椒粉5克

做法

1.腐竹泡發(fā)切片，白果洗凈;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。

2.鍋中倒入水和姜片，待水沸后放入豬肚煮約10分鐘，撈出晾涼，沖洗干凈后切成片。

3.注入清水，放入蔥段，水沸后放入豬肚、腐竹、銀杏、胡椒粒，用大火燉開后轉(zhuǎn)小火煲1小時，加鹽即可。

功效與作用

銀杏可滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽。腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，有防止高脂血癥、動脈硬化。豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。此菜具有軟化血管，補(bǔ)血美容，補(bǔ)鈣抗衰老、溫補(bǔ)脾胃、促進(jìn)代謝等功效。豬肚和腐竹的搭配，可以有補(bǔ)腦益智的作用，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，對于預(yù)防老年癡呆起到了很好的效果，而且還可以補(bǔ)氣血。

今天這道腐竹豬肚煲是不錯的養(yǎng)生保健的食療方法哦，可以有緩解身體虛弱的作用，對于抗衰老健脾胃有一定的效果，而且還可以有促進(jìn)新陳代謝的作用呢，還可以預(yù)防老年癡呆，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食療方法哦，起到了保健的效果。