微波爐加熱食物建議使用耐高溫玻璃容器、陶瓷容器、微波專用塑料容器、硅膠容器以及紙質(zhì)容器。這些材質(zhì)均符合微波加熱的安全標(biāo)準(zhǔn)，能有效避免容器變形或釋放有害物質(zhì)。

1、耐高溫玻璃：

硼硅酸鹽玻璃容器是最安全的微波加熱選擇，可耐受-20℃至400℃的急劇溫差。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不會與食物發(fā)生反應(yīng)，透明材質(zhì)便于觀察食物狀態(tài)。需注意避免使用有金屬鑲邊的玻璃器皿，防止微波反射產(chǎn)生火花。

2、陶瓷容器：

無金屬裝飾的純陶瓷碗碟適合微波加熱，釉面光滑的瓷器傳熱均勻。使用前需確認(rèn)容器底部標(biāo)有微波安全標(biāo)識，避免使用低溫?zé)频奶掌?，這類容器孔隙率較高可能吸收水分導(dǎo)致破裂。

3、專用塑料盒：

標(biāo)有PP5聚丙烯標(biāo)志的微波專用塑料盒可重復(fù)使用，耐溫范圍約-20℃至120℃。避免使用外賣塑料盒或標(biāo)有PVC、PS材質(zhì)的容器，高溫下可能釋放塑化劑。塑料容器老化后出現(xiàn)裂紋應(yīng)立即更換。

4、食品級硅膠：

柔韌性強(qiáng)的硅膠容器耐溫范圍-40℃至230℃，可折疊收納且防滑。選擇通過FDA認(rèn)證的食品級硅膠產(chǎn)品，避免與尖銳物品接觸導(dǎo)致破損。硅膠材質(zhì)特別適合加熱高油脂食物，不易殘留氣味。

5、防油蠟紙：

短期加熱可使用未漂白的防油蠟紙包裹食物，適合加熱面包、三明治等干燥食品。避免用于高油脂或高水分食物，防止蠟質(zhì)融化污染食物。紙質(zhì)容器不可長時間微波，可能因過熱引發(fā)燃燒。

無論使用何種容器，微波加熱前都應(yīng)確保容器留有透氣孔或稍開蓋子，防止蒸汽壓力導(dǎo)致爆裂。金屬材質(zhì)、密胺樹脂、普通塑料袋、泡沫餐盒等絕對禁止放入微波爐。加熱液體時應(yīng)放置微波專用防燙棒，取出容器時建議使用防燙手套。定期檢查容器狀態(tài)，出現(xiàn)變形、變色或裂紋立即停用，這些變化可能意味著材料已發(fā)生降解。不同材質(zhì)容器的加熱效率存在差異，陶瓷和玻璃通常需要更長時間預(yù)熱，而塑料容器傳熱較快需調(diào)低功率防止局部過熱。