烙饃鍋上的污垢可以用小蘇打、白醋、檸檬酸、食用堿或牙膏去除。這些方法能有效分解油脂和碳化物，且對鍋體無腐蝕性。

1、小蘇打

小蘇打是弱堿性物質，能與油脂發(fā)生皂化反應。將小蘇打與水調成糊狀涂抹在污垢處，靜置后擦洗即可。對于頑固污漬可加熱鍋體增強清潔效果，注意避免鋁鍋長時間接觸小蘇打。

2、白醋

白醋中的醋酸可溶解礦物質沉積。將白醋與水按比例混合煮沸，冷卻后擦洗能去除白色水垢。鑄鐵鍋使用后需立即烘干防銹，該方法不適合有涂層的鍋具。

3、檸檬酸

檸檬酸對堿性污漬效果顯著。用檸檬片直接擦拭發(fā)黃部位，或煮沸檸檬水浸泡鍋具。該方法尤其適合不銹鋼鍋，但使用后需徹底沖洗避免酸殘留。

4、食用堿

食用堿能乳化頑固油污。熱水溶解食用堿后浸泡鍋具，配合軟布擦洗焦黑部位。注意戴手套操作，清潔后需用清水反復沖洗至無滑膩感。

5、牙膏

牙膏中的摩擦劑適合清潔輕微污漬。選擇普通白牙膏涂抹后打圈擦拭，可處理鍋邊殘留的面粉糊，清潔后需檢查是否殘留薄荷味以防誤食。

日常使用烙饃鍋時應避免空燒，烹飪后趁熱用熱水沖洗可減少污垢堆積。定期用土豆皮或茶葉渣擦拭鍋體形成保護層，存放時保持干燥通風。若污垢已形成硬質層，可嘗試將上述清潔劑混合使用，但需注意不同材質鍋具的耐受性，避免使用鋼絲球等硬物刮擦損傷鍋面。