竹制、不銹鋼和合金材質的筷子不易發(fā)霉且耐用。筷子發(fā)霉和耐用性主要受材質吸水性、抗菌性及日常使用習慣影響，常見選擇有竹木筷、不銹鋼筷、合金筷、密胺樹脂筷、鈦合金筷等。

一、竹木筷

竹木筷采用天然竹材或硬木制成，表面經(jīng)過高溫碳化或涂漆處理后可降低吸水性。竹材本身含有竹琨成分，具有一定抑菌性，但長期潮濕環(huán)境仍可能滋生霉菌。使用后需及時晾干，避免長時間浸泡。優(yōu)質竹木筷質地緊密，無裂縫，使用壽命可達半年以上。

二、不銹鋼筷

304或316醫(yī)用級不銹鋼筷完全防霉，耐腐蝕性強，表面光滑不易殘留污漬。缺點是導熱快，高溫使用時可能燙嘴，部分低價產(chǎn)品邊緣處理不佳可能刮傷口腔。建議選擇一體成型工藝，重量適中的款式，避免選購空心管狀結構易變形的產(chǎn)品。

三、合金筷

航空級合金筷通常由玻璃纖維與樹脂復合制成，具有零吸水特性，徹底杜絕霉變風險。材質強度高，耐高溫達200攝氏度以上，長期使用不會變形開裂。部分產(chǎn)品添加抗菌銀離子，適合家庭日常使用，但價格相對較高。

四、密胺樹脂筷

密胺樹脂筷通過模壓工藝成型，表面致密無孔隙，有效阻隔水分滲透。色彩豐富且耐摔耐磨，但高溫蒸煮可能導致甲醛釋放，建議避免用于火鍋等高溫場景。選購時需認準食品級認證，避免劣質材料混入有害物質。

五、鈦合金筷

鈦合金筷兼具輕量化與高強度優(yōu)勢，完全惰性不會與食物發(fā)生反應。表面可形成氧化膜抑制細菌附著，長期使用仍能保持光澤。醫(yī)療級鈦材安全系數(shù)高，但價格昂貴，更適合對材質有特殊要求的人群。

無論選擇哪種材質，使用后都應及時清洗并徹底晾干，避免長時間浸泡或放置在潮濕環(huán)境中。竹木筷建議每3-6個月更換，其他材質需檢查表面是否有劃痕或變形。定期用沸水煮燙或消毒柜處理可延長使用壽命，存放時保持通風干燥能有效預防霉菌滋生。搭配筷架使用減少接觸污染，避免用鋼絲球等硬物擦洗損傷表面保護層。