筷子消毒可以采取煮沸法，但并非唯一方式。常用的消毒方法有高溫蒸煮、紫外線消毒、化學(xué)消毒劑浸泡、臭氧殺菌、蒸汽消毒等。

1、高溫蒸煮

將筷子完全浸沒于沸水中持續(xù)煮沸10分鐘以上可有效滅活大部分細(xì)菌病毒。木質(zhì)竹制筷子需注意長時(shí)間煮沸可能導(dǎo)致開裂變形，建議控制時(shí)間在15分鐘內(nèi)。金屬或密胺材質(zhì)更適合此方法，消毒后需充分晾干避免二次污染。

2、紫外線消毒

專用紫外線消毒柜通過短波紫外線破壞微生物DNA結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)殺菌，適合不耐高溫的材質(zhì)。需確?？曜訑[放間距足夠接受照射，單次消毒時(shí)間建議30分鐘以上。注意紫外線無法穿透遮擋物，需定期清潔燈管表面灰塵。

3、化學(xué)消毒劑

食品級(jí)二氧化氯或次氯酸鈉溶液浸泡5-10分鐘可殺滅致病菌。配制濃度需嚴(yán)格按說明書，消毒后須用流水反復(fù)沖洗殘留。彩色漆筷或金屬筷應(yīng)避免使用氧化性消毒劑，防止腐蝕褪色。

4、臭氧殺菌

臭氧消毒柜通過釋放臭氧分子氧化分解細(xì)菌細(xì)胞膜，對(duì)縫隙處殺菌效果顯著。處理時(shí)間約20-30分鐘，完成后需通風(fēng)散味。橡膠或硅膠材質(zhì)的筷子套不宜采用此法，可能加速老化。

5、蒸汽消毒

蒸汽消毒鍋100℃持續(xù)蒸汽作用15分鐘可穿透筷子細(xì)微凹槽殺菌，特別適合有雕刻紋路的筷子。消毒前需去除食物殘?jiān)?，消毒后及時(shí)擦干水分。塑料筷子需確認(rèn)耐溫標(biāo)號(hào)是否達(dá)標(biāo)。

日常除定期消毒外，建議保持筷子存放環(huán)境干燥通風(fēng)，每周至少一次深度清潔。竹木筷子使用3-6個(gè)月后出現(xiàn)裂紋或變色應(yīng)及時(shí)更換，避免霉菌滋生。外出就餐可隨身攜帶折疊餐具或使用一次性消毒筷套，聚餐時(shí)建議配置公筷減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。不同材質(zhì)筷子應(yīng)分類消毒，混合處理可能影響消毒效果或造成損壞。