想要健康，多喝湯。特別是在秋冬季節(jié)，各種湯成為不可或缺的美味。湯有不同的種類和功能。讓我們一起看看。

五指毛桃煮烏骨雞湯

原料：溫氏烏骨雞一只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實(shí)25克，姜三片，蜜棗3片，鹽適量。

做法：

1溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗凈放入湯鍋中；

2.豬脊骨在滾水中煮飛水，放入湯；

3.將三片姜切入湯鍋中，倒入10碗清水，用猛火將水燒開，改為文火鍋兩小時(shí)；

4.湯上桌前適量鹽調(diào)味。

功效：芡實(shí)具有補(bǔ)脾祛濕的功效。溫氏烏骨雞含有黑色素B18種氨基酸和18種氨基酸微量元素，而且脂肪含量很低，可以健脾祛濕，利水腫，補(bǔ)氣養(yǎng)生。

枸杞煲豬手

原料：豬手(豬蹄)300克，花生50克，枸杞50克，姜5克，紅蘿卜20克，蔥少。

調(diào)料：鹽、雞精(味精)、黃酒、胡椒粉。

作法：

1.豬手切成塊，花生浸泡洗凈，枸杞洗凈，姜切片，蘿卜切片，蔥切花。

3.在鍋中加入豬手、胡蘿卜、黃酒、花生、枸杞、生姜，注入清湯，蓋45分鐘蝗蟲，加入鹽、雞精、胡椒粉，再煮5分鐘，撒上蔥。

2.鍋里加水，待水沸騰時(shí)放入豬手、紅蘿卜煮透，撈起備用。