秋季的海鮮通常最便宜，尤其是9月至11月期間。此時(shí)正值多數(shù)海產(chǎn)品的捕撈旺季，供應(yīng)量充足且品種豐富，價(jià)格相對其他季節(jié)更為實(shí)惠。影響海鮮價(jià)格的主要因素有捕撈季節(jié)、市場供需、運(yùn)輸成本和儲存條件。

秋季是許多海產(chǎn)品的自然繁殖期后階段，漁民會(huì)集中捕撈以獲取最佳產(chǎn)量。螃蟹、帶魚、鲅魚等常見海產(chǎn)在此時(shí)肉質(zhì)肥美，捕撈量大幅增加，市場供應(yīng)充足導(dǎo)致價(jià)格下降。部分養(yǎng)殖類海鮮如對蝦、鮑魚等也會(huì)在秋季集中上市，進(jìn)一步拉低整體市場價(jià)格。沿海地區(qū)因運(yùn)輸成本較低，價(jià)格優(yōu)勢更為明顯。

冬季和春季部分海鮮價(jià)格可能更低，但受限于捕撈條件和品種減少。寒冷天氣導(dǎo)致出海作業(yè)難度增加，野生海產(chǎn)捕獲量下降，僅少數(shù)耐寒品種如牡蠣、扇貝等價(jià)格走低。春季禁漁期開始前，部分海鮮會(huì)因囤貨出現(xiàn)短期降價(jià)，但整體選擇范圍有限。內(nèi)陸地區(qū)受冷鏈運(yùn)輸影響，冬季海鮮價(jià)格反而可能小幅上漲。

購買秋季海鮮時(shí)建議選擇外殼完整、氣味清新的活鮮或冰鮮產(chǎn)品，避免變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。螃蟹、蝦類等甲殼動(dòng)物可觀察其活動(dòng)能力，魚類需檢查眼球清澈度和鰓部顏色。烹飪前用淡鹽水浸泡有助于清潔，清蒸或白灼能最大限度保留鮮味。特殊人群如孕婦、過敏體質(zhì)者需控制攝入量，痛風(fēng)患者應(yīng)避免高嘌呤海鮮。儲存時(shí)需密封冷藏并在兩天內(nèi)食用完畢，長時(shí)間保存需冷凍處理。