生菜是大家都喜歡吃的蔬菜的類型，它的維生素和礦物質(zhì)是比較多的，而且含有的水分多，是不錯(cuò)的減肥的蔬菜類型哦。它可以有清熱去火的作用，吃法有很多，來(lái)看看生菜蛋花湯的做法吧。

生菜蛋花湯

生菜蛋花湯所需材料

主要食材生菜、雞蛋、番茄、鹽、胡椒粉、味精、雞湯

生菜蛋花湯的做法

1、將生菜逐葉擇洗干凈，瀝干水分;番茄洗凈，切片;雞蛋磕入碗內(nèi)攪拌均勻，備用。

2、將湯鍋置于火上，加入雞湯，待湯開后，加入鹽、胡椒粉、味精、生菜，燒開后，淋入雞蛋液，放入番茄片，起鍋盛入湯碗內(nèi)即可。

生菜蛋花湯的功效與作用

生菜蛋花湯在餐飲行業(yè)是必不可少的一種湯類，也是家常菜之一，材料簡(jiǎn)單、做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其適合孕婦、坐月子人群食用，趕快學(xué)起來(lái)吧。生菜具有清熱排毒、改善睡眠、促進(jìn)血液循環(huán)和抑制病毒的功效。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，可以有健腦益智的作用，同時(shí)這樣搭配的話可以起到助消化和潤(rùn)腸通便的功效，可以排毒養(yǎng)顏，同時(shí)還可以起到清熱去火的作用哦，大家不妨試試吧。

生菜蛋花湯的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還可以促進(jìn)代謝，幫助生長(zhǎng)，具有促進(jìn)食欲的作用，清熱去火助消化潤(rùn)腸通便，開胃健脾大家不妨吃一些吧。