鴨血大家都吃過的吧，一般煲湯啊，炒著吃或者是火鍋都是不錯的選擇，可以滋補氣血，而且還可以調(diào)理腸胃的哦，鴨血的吃法有很多，健胃養(yǎng)胃補氣補血的酒蒸鴨血你一定要試試，來看看它的做法吧。

酒蒸鴨血的制作材料:

主料:鴨血(白鴨)200克

輔料:何首烏20克

調(diào)料:鹽1克

做法:

1.活鴨宰殺取血;

2.然后放入已加入適量清水、少許食鹽的碗內(nèi)攪拌勻;

3.鴨血上鍋蒸熟;

4.再放入何首烏酒20克，稍蒸片刻后即可。

功效:

1.本品有開胃、補血之功效;

2.適用于中老年盆血癥患者食用。

鴨血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫“。鴨血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血有一定的防治作用。鴨血中含鐵量較高，而且還很容易被吸收和利用的哦，鴨血含有的維生素K是比較豐富的，補血的同時也可以起到止血的作用，同時也可以增強人體的免疫能力。

酒蒸鴨血的做法大家都學(xué)會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，比一般在外面買的營養(yǎng)價值高，而且干凈衛(wèi)生，開胃健脾補血止血增強免疫力，而且還可以增加飽腹感，是很不錯的養(yǎng)生選擇。