螃蟹我們生活中經(jīng)常食用的一種海產(chǎn)品，經(jīng)常的做法相信大家也是不陌生的，但是螃蟹和南瓜一起搭配制作，相信很多人都是沒有吃過，而且是一營養(yǎng)非常豐富的食物，下面小編就是為大家介紹這款食物的制作方法。

螃蟹燉南瓜

食材:螃蟹3只、南瓜300g、油適量、鹽適量、糖適量

做法:

1、我們先把螃蟹和南瓜洗干凈了，然后是將南瓜切成小塊。

2、我們把螃蟹里面不能吃的東西都收拾干凈，然后切成幾半就是可以了，但是不要太碎了。

3、鍋放油燒熱，加入蔥段姜片爆香，放入收拾干凈的螃蟹，翻炒;

4、再放入南瓜塊，翻炒，大概3到5分鐘，放入高湯或是水，要沒過食材;

5、放入調(diào)味料，小火開始燉;要翻炒幾次，要不南瓜容易糊底的;

6、等蟹和南瓜都熟透，湯汁收濃就可以關(guān)火了。

功效:螃蟹里面是含有多種維生素，而且含量是非常的豐富，含有的鈣質(zhì)也是非常的多，是我們補充鈣質(zhì)不錯的選擇，南瓜里面是含有多糖，是可以幫助提高我們身體的免疫力，對于促進細胞因子的生成是有很好的作用，螃蟹和南瓜搭配是可以很好的補充身體所需要的多種礦物質(zhì)，是有利于防止骨質(zhì)疏松和高血壓。這款食譜的食療功效就是幫助消化和清熱解毒。脾胃虛寒者不適宜吃螃蟹燉南瓜。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。

雖然說這款食譜是有很多的功效和作用，但是我們要注意這款食物也是有很好食用的禁忌，尤其是對于肝臟的病人和心血管患者來說一定是不能夠吃螃蟹燉南瓜的，是會加重我們的病情，所以大家食用的時候也是要慎重了。