西芹大家都很熟悉的吧，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型哦，可以補(bǔ)充維生素，礦物質(zhì)以及纖維素，對(duì)于促進(jìn)食欲預(yù)防便秘有幫助的呢，你知道西芹如何食用嗎，來看看這道西芹蝦肉粥的做法吧，可以促進(jìn)食欲補(bǔ)腎利尿的哦。

西芹蝦肉粥

營養(yǎng)價(jià)值:

維生素E、維生素A、核黃素、蛋白質(zhì)、膽固醇、鈣、磷、鎂、硒、銅、鉀、鈉、鐵、鋅、錳

適宜人群:

適宜食欲不振、腹脹等患者食用

禁忌人群:

體質(zhì)過敏、宿疾者、正值上火之時(shí)、皮膚疥癬者忌食

所需材料

蝦仁20克、淡菜20克、芹菜20克、粳米80克、鹽3克、雞精2克、料酒適量、姜適量、香油適量

做法

1粳米淘洗干凈，放入清水中浸泡;蝦米處理干凈;淡菜洗凈;西芹洗凈切好。

2鍋置火上，放入粳米，加適量清水煮至八成熟。

3放入蝦米、淡菜、西芹煮至粥將成，加鹽、雞精、香油調(diào)勻，撒上蔥花便成。

功效與作用

淡菜具有補(bǔ)肝益腎、調(diào)經(jīng)活血的功效，促進(jìn)新陳代謝，保證大腦和身體活動(dòng)的營養(yǎng)供給。蝦米減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可預(yù)防高血壓及心肌梗死。西芹含有利尿的有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。此粥具有補(bǔ)腎調(diào)經(jīng)、利水消腫、刺激食欲、健腦活血等功效。西芹和蝦肉一起吃，可以有利尿消腫的效果，而且還可以有降低膽固醇的作用哦，對(duì)于提高體質(zhì)，預(yù)防動(dòng)脈硬化有好處，而且還可以有降壓降脂的效果呢。

關(guān)于西芹蝦肉粥是一道很有滋補(bǔ)作用的粥品，經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用，而且還有補(bǔ)腎利尿促進(jìn)食欲的功效和作用，大家可以放心的食用。