菌類的種類有很多，我們平時(shí)吃的也比較多，多吃蘑菇可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，而且還可以增強(qiáng)免疫力和體質(zhì)，當(dāng)然蘑菇很多營養(yǎng)，種類也可以選擇，白玉菇也是平時(shí)我們吃的比較多的一種食材，下面就介紹茄汁白玉菇的具體的吃法。

茄汁白玉菇

主料:白玉菇300g、番茄120g。

輔料:油適量、鹽適量、大蒜適量、番茄沙司適量、芝麻油適量、白糖適量、水淀粉適量。

步驟:

1.準(zhǔn)備好所用食材。

2.水燒開把番茄煮半分鐘后翻面再煮半分鐘。

3.煮過的番茄就可以輕松去皮了，去皮后切碎塊，把白玉菇去掉菌根，洗凈切段，蒜切粒。

4.起油鍋爆香大蒜。

5.然后把番茄放入鍋里翻炒，當(dāng)番茄變得粘稠的時(shí)候放入小半碗的開水，然后調(diào)入適量的番茄沙司，把白玉菇下鍋，加入適量的鹽啊，糖一起攪拌均勻以后轉(zhuǎn)成小火煮五分鐘。

6.淋入適量芝麻油，最后用水淀粉勾芡就可以出鍋了。

茄汁白玉菇是一道很常見的家常菜，不僅做法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)，大家知道嗎，常吃白玉菇可以起到提高機(jī)體免疫力的作用。白玉菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提白玉菇高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;同時(shí)具有鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的作用和效果。常吃菌類的食物對健康有好處，提高免疫力，同時(shí)也很好消化和吸收，對調(diào)節(jié)人體各個(gè)功能都具有很好的作用。

關(guān)于茄汁白玉菇的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對這些了解了嗎，常吃蘑菇可以增強(qiáng)抵抗力，同時(shí)還可以有主意抵抗疾病的作用，調(diào)理人體的各個(gè)器官的功能，具有很大的滋補(bǔ)作用，大家不妨試試。