楊桃要挑選果皮金黃、表面光滑、棱角分明的，這樣的果實口感更佳，不僅甜中帶酸，還帶著清香。避免選擇表面有黑斑、果肉過軟或不規(guī)則的果實，這可能是存放過久或品質(zhì)較差的標(biāo)志。

楊桃是一種熱帶水果，長得像一顆“星星”，果實橫切面呈五角星形。它的果皮薄而光滑，未成熟時呈青綠色，成熟后會轉(zhuǎn)為金黃色或橙黃色。它既可以新鮮食用，也常用來做沙拉、甜品或果汁。然而因為楊桃含有較多的草酸鹽，因此并不適合所有人群，比如腎功能不全的人群需要慎食。

挑選楊桃時，可以用手輕輕捏一下表面，成熟的楊桃會稍稍有彈性，摸起來光滑而緊實。甜度高的楊桃通常果色鮮艷，頂部五個角飽滿對稱，聞起來還有一股獨特的清甜香味。如果楊桃的表面皺巴巴、發(fā)褐，說明已經(jīng)過熟或存放時間過長，食用時口感可能較差。

買回家的楊桃建議放在室溫保存，但別與陽光直射的地方放太久，否則會導(dǎo)致水分蒸發(fā)、果皮皺縮。如果一時吃不完，可以直接用保鮮袋包裹后放入冰箱冷藏室，一般能保鮮3-5天。清洗時，用清水沖洗表皮，并用小刷子把棱角凹槽內(nèi)可能藏著的泥沙刷干凈，吃的時候無需削皮，只要切掉兩頭和干邊即可。

無論是挑選水果還是存放和食用，都可以從觀察、觸感和聞味上找到技巧。希望你能選到好吃又鮮美的楊桃，一口咬下去，一定能品嘗到熱帶陽光的味道。