熟肉冷藏一般能保存3-4天，實際保存時間與密封性、冷藏溫度、肉類種類等因素有關(guān)。

熟肉冷藏后需用保鮮膜或密封盒隔絕空氣，避免交叉污染。冷藏溫度應(yīng)保持在0-4攝氏度，可抑制細(xì)菌繁殖。高蛋白的禽畜類熟肉易變質(zhì)，建議優(yōu)先食用；脂肪較少的瘦肉保存時間略長。若熟肉表面發(fā)黏、出現(xiàn)異味或顏色變暗，需立即丟棄。

腌制或醬料浸泡的熟肉因高鹽分或酸性環(huán)境，可能延長1-2天保存期。真空包裝的熟肉在未開封狀態(tài)下冷藏可達(dá)5-7天。反復(fù)解凍會加速腐敗，建議按需分裝冷凍。熟肉與生食需分層存放，避免汁液污染其他食材。

建議將熟肉放置于冰箱冷藏室中層，遠(yuǎn)離溫度波動較大的門架區(qū)域。食用前需徹底加熱至中心溫度超過70攝氏度，搭配新鮮蔬菜水果可促進(jìn)營養(yǎng)均衡。若需長期保存，-18攝氏度冷凍可延長至2-3個月，但口感會有所下降。定期清潔冰箱內(nèi)壁與密封條，保持衛(wèi)生環(huán)境能有效延長食物保鮮期。