芋頭，眾所周知其淀粉的顆粒非常的小，所以非常容易被人吸收和消化，芋頭是一種不錯(cuò)的減肥食品，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虬l(fā)揮減肥的作用，當(dāng)然也要注意因?yàn)橛箢^當(dāng)中的糖分比較多，也不易吃得過(guò)多，如果吃得過(guò)多，也容易導(dǎo)致發(fā)胖的問(wèn)題。具體知識(shí)介紹如下!

1、吃芋頭減肥還是增肥?

2、芋頭的功效有哪些?

3、吃芋頭的危害有哪些?

吃芋頭減肥還是增肥?

芋頭是一種熱量較低、飽腹感較強(qiáng)的食物，食用后可以很好的控制其他食物攝入，所以芋頭對(duì)減肥來(lái)說(shuō)是有一定功效的。

但芋頭只是一種食物，并不能直接達(dá)到減肥作用，要是食用過(guò)多，或者沒(méi)有控制其他食物攝入的話(huà)，并不能達(dá)到減肥的效果。

芋頭的功效有哪些?

1、芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。

2、芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng);具有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。

3、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。

4、芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

吃芋頭的危害有哪些?

芋頭雖好但是過(guò)量食用對(duì)人體同樣具有害處;

首先芋頭作為一種堿性食物，人體內(nèi)部屬于酸性，食用過(guò)量的芋頭，芋頭在胃內(nèi)中和為分泌為胃酸，影響胃腸道的功能，引起消化不良。

其次就是芋頭的淀粉含量比較高，分解過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些氣體，若一次性使用大量的芋頭，在胃里分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，引起腹脹。

最后就是芋頭的能量是很高的，食用大量的芋頭，會(huì)產(chǎn)生飽腹感，對(duì)其他食物失去興趣，影響食欲。所以，減肥期間如果吃了芋頭，扣除相應(yīng)的正餐里米飯、饅頭面條的相應(yīng)的分量即可。也可以把芋頭切塊，和米飯一起蒸熟了吃。