燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，燕麥在《時(shí)代》雜志評(píng)價(jià)的十大健康食品中排名第五。孕婦能吃燕麥嗎？

燕麥

燕麥，又稱(chēng)皮燕麥，是禾本科植物。是中國(guó)的燕麥，俗稱(chēng)油麥、玉麥、雀麥、野麥，是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能的食物。

燕麥一般分為兩類(lèi)：帶型和裸粒型。世界各地種植的燕麥主要是帶型的，通常被稱(chēng)為皮燕麥。中國(guó)種植的燕麥主要是裸粒型的，通常被稱(chēng)為裸燕麥。裸燕麥有很多別名，在中國(guó)華北地區(qū)被稱(chēng)為裸燕麥；西北地區(qū)被稱(chēng)為玉麥；西南地區(qū)被稱(chēng)為燕麥，有時(shí)也被稱(chēng)為裸燕麥；東北地區(qū)被稱(chēng)為鈴麥。燕麥耐寒、抗旱，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，可自播繁殖。

燕麥富含膳食纖維，熱量低，糖指數(shù)低，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于排便。

燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

根據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所的綜合分析，中國(guó)裸燕麥含有15.6%的粗蛋白、8.5%的脂肪和淀粉釋放的熱量以及磷、鐵、鈣等元素。與其他8種谷物相比，它們都是最好的。燕麥中的水溶性膳食纖維是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥富含B族維生素、尼克酸、葉酸和泛酸，尤其是維生素E，燕麥粉每100克高達(dá)15毫克。此外，燕麥粉還含有谷物中缺乏的皂苷(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)氨基酸組成較為全面，人體所需的8種氨基酸含量均居首位，特別是含賴(lài)氨酸高達(dá)0.68克。

燕麥粥富含鎂和維生素B還含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可降低脂肪肝膽固醇，糖尿疾病、便秘等也有輔助作用。未煮熟的燕麥麩富含鎂和維生素B磷、鉀，還含鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片能改善血液循環(huán)，促進(jìn)傷口愈合。

燕麥的功效和作用

燕麥能有效降低人體膽固醇，經(jīng)常食用，對(duì)心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用；經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有很好的降糖減肥作用。

燕麥富含亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘也有輔助作用，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也有很大的好處。

燕麥能改善血液循環(huán)，緩解生活和工作壓力；鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)具有預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防貧血的作用，是一種很好的鈣補(bǔ)充劑。

燕麥含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化作用，增加皮膚活性，延緩皮膚老化，美白保濕，減少皺紋斑點(diǎn)，抗過(guò)敏等作用。燕麥在美國(guó)、日本、韓國(guó)、加拿大、法國(guó)等國(guó)家被稱(chēng)為小編、植物黃金和天然美容師。

孕婦能吃燕麥嗎？

孕婦慎食。

《本草正》寫(xiě)道：麥芽，女性有胎兒妊娠不應(yīng)該服用更多。它也很適合生孩子。中醫(yī)認(rèn)為燕麥有催產(chǎn)止汗的作用。由于燕麥有滑腸和向下的力量，它可以排便和催產(chǎn)，但也可以加重腹瀉和流產(chǎn)，所以孕婦避免吃燕麥。

產(chǎn)婦能吃燕麥嗎？

可以吃。

燕麥有潤(rùn)腸通便的作用，產(chǎn)婦分娩之后會(huì)有一定程度的出現(xiàn)。產(chǎn)后便秘，產(chǎn)后吃一些燕麥可以緩解孕婦便秘。燕麥還能促進(jìn)傷口愈合。特別適合孕婦。然而，雖然孕婦在分娩期間可以吃燕麥，但她們也應(yīng)該注意保持飲食清淡，營(yíng)養(yǎng)充足，最好每天吃40克左右，以免引起胃痙攣或是脹氣。