中醫(yī)認(rèn)為：秋季養(yǎng)生有“收斂神氣使肺氣清”說去舊更新為體最適宜進(jìn)補(bǔ)季節(jié)因此立秋之后秋高氣爽、月明風(fēng)清早晚與中午溫度差別大且涼風(fēng)常至天氣變化無常對(duì)年老體弱者來說不宜過分貪涼因而民間有“秋后不游水”等說法秋季是老年和患有慢疾病進(jìn)行滋補(bǔ)食療好季節(jié)也是健康進(jìn)行食補(bǔ)好季節(jié)秋天氣候干燥容易口干鼻燥、皮膚干裂、目赤牙痛、外感咳嗽因而又有“防秋燥”說法

　　蜂蜜具有清熱、潤(rùn)肺、止咳等功效同時(shí)它價(jià)格又比較便宜所以很適合秋季食用蜂蜜中含有與體血清濃度相近多種無機(jī)鹽還含有豐富果糖、葡萄糖維生素C、K、B1、B2多種有機(jī)酸和有益體健康微量元素如鐵、鈣等尤其是果糖、葡萄糖都可以不經(jīng)過消化作用直接被體吸收利用是理想滋補(bǔ)佳品

　　食用蜂蜜時(shí)般是每天早、晚空腹服蜂蜜25克以不超過60°C溫開水沖服飯前1～1.5小時(shí)或飯后2小時(shí)后食用蜂蜜可促使胃酸正常分泌還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)作用防治便秘神經(jīng)衰弱者睡前食用蜂蜜可以改善睡眠使盡快入睡所有天然食品中大腦神經(jīng)元所需要能量蜂蜜中含量最高蜂蜜中果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用改善血液營(yíng)養(yǎng)狀況熬夜、強(qiáng)體力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)后喝杯蜂蜜水可迅速提高血糖濃度增強(qiáng)活力緩解疲勞

　　優(yōu)質(zhì)蜂蜜色淺濃度高口味純正香甜可口散射光下顏色為白色均勻致透明度好劣質(zhì)蜂蜜散射光下顏色深、暗、透明度差口嘗有酸澀味道優(yōu)質(zhì)蜂蜜黏度大濃度高用筷觸及其液面感覺彈良好挑起來時(shí)筷頭上蜂蜜汁又細(xì)又長(zhǎng)不斷流旦斷后即刻縮成溝狀如取少量蜂蜜加水稀釋攪勻靜置五分鐘后有懸浮團(tuán)狀物或沉淀形成表明有雜質(zhì)而純正蜂蜜則無沉淀析出