有貧血癥狀的人，平時飲食需要注意，忌喝茶喝牛奶，因為這兩者會和食物中的鐵離子發(fā)生反應，讓鐵流失。

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　　貧血忌喝茶和牛奶

　　飲茶會使貧血癥狀加重。這是因為，食物中鐵是以高價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道，通過胃液使高價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r鐵，才能被機體吸收。茶葉中有大量鞣酸，易與髙價鐵結合，形成不溶解性鞣酸鐵，從而阻礙鐵的吸收，使貧血病情加重。

　　所以，缺鐵性貧血病人不宜飲茶?？Х纫矔p少食物中鐵的吸收，不宜多飲。

　　有的缺鐵性貧血病人，用喝牛奶來增加營養(yǎng)，彌補鐵的不足，結果適得其反。牛奶雖然營養(yǎng)豐富，但鐵的含量卻很低，喝牛奶不僅不能補鐵，反而可使體內(nèi)鐵降低。

　　因為食物中的鐵必須在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用，但這一轉(zhuǎn)化易受牛奶中高磷、高鈣的影響，體內(nèi)的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽合成不溶性的含鐵化合物，使體內(nèi)的鐵更加不足。

　　因此，缺鐵性貧血病人，特別是正在服補鐵劑的病人，千萬要忌牛奶。否則，將影響療效。

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