秋天是收獲蘋果的季節(jié)，蘋果對人體確實有很多好處，所以，好多媽媽都為孩子準(zhǔn)備下削了皮的蘋果讓孩子享用，其實，蘋果皮也有本身存在的養(yǎng)生價值。對于養(yǎng)生人群兒童來講，完全可以連皮食用。

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　　1、蘋果皮中膳食纖維最多

　　一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

　　2、蘋果皮中維生素最多

　　中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位(IU)的維生素A。削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

　　3、蘋果連皮吃保護(hù)肺臟

　　某雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。

　　4、蘋果連皮吃保護(hù)記憶力

　　一項早期研究還發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病(老年癡呆癥)等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，因而有助于保護(hù)記憶力。

　　5、蘋果皮具有防癌功效

　　某教授及其同事完成的一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長，也可殺死癌細(xì)胞。

　　6、每天吃一個帶皮蘋果有助減肥

　　蘋果為高纖維、低熱量食品，經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。

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　　小編提醒：很多人擔(dān)心蘋果皮表面會有農(nóng)藥殘留，其實，經(jīng)過正確清洗，完全能做到放心吃。將蘋果用溫水浸濕后，用小刷子來回輕輕地刷，最后再用水沖干凈，就可以放心吃了。