最常見的隱性饑餓如：缺鐵、缺碘、缺鋅、缺維生素A、D。缺鐵性貧血可使孩子的平均智商低5～8;缺碘可使孩子低平均智商低10～15;缺鋅可導致偏食、復發(fā)性口腔炎、性發(fā)育遲緩、注意力不集中等。

　　“隱性饑餓”是與物質缺乏導致兒童食物攝入不足相對而言的，指的是由于營養(yǎng)不均衡所帶來的營養(yǎng)不良現象，而營養(yǎng)不均衡又是由于不良的生活方式、飲食習慣等因素導致的。

　　孩子明明吃得不錯，醫(yī)生卻告訴你，孩子的身體可能一直處于“饑餓狀態(tài)”，相信不少家長都會感到奇怪。專家指出，現在生活條件好了，家長給孩子吃的東西應該都是比較好的，但由于家長作息安排不合理、喂養(yǎng)方式不恰當，使得有些小孩肚子根本就沒吃飽，身體長期處于“隱性饑餓”狀態(tài)，即營養(yǎng)不均衡，容易引起不良后果，如抵抗力低下、消瘦、厭食等。育英兒童醫(yī)院中醫(yī)兒科主任陳捷醫(yī)師介紹，他在多年的診療過程中發(fā)現了這個現象，并提出了一個新名詞：“隱性饑餓”。

　　他介紹，平時在門診中，家長咨詢比較多的是孩子早餐吃得特別少、厭食、消瘦以及營養(yǎng)不良等現象。家長對此很困惑：明明給孩子吃的東西都不錯，為什么孩子還那么瘦小?醫(yī)生再問家長：是否孩子早餐時間比較匆忙，晚上通常遲睡?不少家長都表示有這個情況。其實，不良的生活習慣正是造成孩子“隱性饑餓”現象的一大原因。

　　在市民的日常生活中，早餐已變得非常快捷方便，從起床洗刷到吃早餐不到半小時。而人體是需要一定的“待餐”時間的。

　　因為人體從睡眠中醒來后，消化系統尚處于低能狀態(tài)，也就是胃腸道的蠕動功能、消化液的分泌都沒有處于活躍狀態(tài)，此時孩子往往沒有食欲，家長只能在有限的時間內使勁地催促孩子快點吃好。這時候，最好的辦法就是讓孩子在起床后進行15分鐘至半小時的活動，與外界新鮮空氣充分接觸，讓人體功能進入活躍狀態(tài)。尤其是做伸展肢體動作，喝一點熱水，讓消化機能處于最佳狀態(tài)，進而調節(jié)食欲。

　　而早餐的食譜也有講究?，F在很多孩子早餐吃的是無鹽飲食，不利于引起食欲，從中醫(yī)角度上講，稀薄的甜奶類食物屬寒性，易礙胃，長期食用會使孩子口氣重濁、舌苔厚膩。所以家長應合理安排時間，保證孩子有充足的進餐時間;并進行食物多樣化搭配，盡量經常變換口味;在早餐中增加一些營養(yǎng)豐富的雞蛋、牛奶、大豆等食物。

　　此外，經常吃各種飲料、巧克力、膨化食品等高糖食物，日常缺乏體育鍛煉等，也能降低孩子的食欲，而導致“隱性饑餓”。

　　根據專家定義，營養(yǎng)元素讓人體能夠正常生長，并確保孩子體能夠完成重要的生理功能。一旦出現不均衡，孩子表現出部分成分過剩，部分缺乏，卻體現出饑餓癥狀的營養(yǎng)問題，而不吃早餐引致的隱性饑餓需要全民重視。