多吃魚對老年人冬季養(yǎng)生頗有益處。魚人體脂肪里含有的油酸，是推動腦部發(fā)育最好是的化學物質(zhì)。至少，金魚、烏賊等龍利魚帶有量多，而牛羊肉、羊肉人體脂肪中則沒有。人的大腦約60%是人體脂肪，至少12%是這類油酸。它有利于降低人的大腦的發(fā)炎，維護人的大腦的血夜。老年癡呆，就是說由于人的大腦中這類油酸慢慢降低導致的。金魚的雙眼特別是在最該高度重視。以其眼球周邊的眼窩人體脂肪含有這類油酸，它不但能夠維持人的大腦年青，且能防止心肌梗塞和心肌梗死。

　　印尼老年醫(yī)學權(quán)威專家薩默博士研究生明確提出，老人在冬天多吃淡水魚等含有胡蘿卜素A的食品類，存活率能降低63%。英國生物學家經(jīng)臨床實驗也下結(jié)論，胡蘿卜素A有提高免疫力、隔熱保溫祛寒的功效，能提高老人的抵抗能力，使其少重感冒、凍瘡等病癥。