沙棘含有豐富的維生素C，它具有到美白、祛斑的作用；沙棘中的纖維素較高，適量食用可促進腸道蠕動、促進消化、預(yù)防便秘；沙棘含有多種維生素、微量元素、脂肪酸、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)，還有多種人體所需氨基酸，將沙棘葉可制作成保健茶，每天飲用能增強體質(zhì)。

醫(yī)藥價值

從中醫(yī)的角度來講，沙棘還具有化痰止咳、活血散淤的作用，對于肺熱導(dǎo)致的咳嗽、痰多有很好的消退作用。沙棘還可以降低血壓、增加血管的彈性，對于心腦血管疾病有不錯的預(yù)防功效。但是吃多之后容易引發(fā)腹瀉，所以建議適量。

沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理性能，具有保護和加速修復(fù)胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥，并有促進傷口愈合的作用。

美容價值

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產(chǎn)業(yè)用作重要的高級化妝品原料，經(jīng)過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。