白菜是一種很平價(jià)的蔬菜，我們平時(shí)在買(mǎi)菜的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)白菜的價(jià)格是很低廉的，但是白菜其實(shí)也可以做成很美味的涼菜，涼拌粉絲的用料非常簡(jiǎn)單，制作過(guò)程也是很短暫的，在夏天的時(shí)候拌上一碗清涼的粉絲會(huì)很開(kāi)胃，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于白菜拌粉絲的做法吧。

做法一

原料:長(zhǎng)白菜心、龍口粉絲。

調(diào)料:鹽、味精、白糖、醋、辣椒油、花椒油(將花椒入熱油鍋中炸即可)、香油、蒜。

美食做法:

1、白菜切絲，粉絲用冷水泡透入鍋內(nèi)焯一下水。不要時(shí)間太長(zhǎng)，白菜要脆，粉絲要筋斗;

2、將調(diào)味料入容器內(nèi)調(diào)成味汁，酸辣度依個(gè)人口味調(diào)節(jié);

3、將調(diào)好的味汁倒入盛有原料的容器中拌勻即可食用。

做法二

食材:卷心菜適量，粉絲適量

調(diào)料:食鹽3克，花椒適量，植物油適量

做法:

1.圓白菜洗凈切絲，開(kāi)水焯約4，5分鐘，撈出。

2.焯熟的圓白菜下入涼水，拔涼備用。

3.將粉絲用水泡上，待用。

4.鍋中油熱，放入幾?；ń?，制成花椒油。

5.將菜和粉絲放入大一點(diǎn)的容器里，拌勻;接著澆上花椒油以及適量鹽和雞精，即可。

上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于白菜拌粉絲的做法的介紹了，雖然涼菜的做法很簡(jiǎn)單，但是大家在選擇粉絲的時(shí)候一定要注意質(zhì)量，有很多劣質(zhì)的粉絲吃起來(lái)會(huì)對(duì)身體有影響，白菜粉絲簡(jiǎn)單好學(xué)，而吃起來(lái)又非常美味，大家干凈學(xué)起來(lái)吧。