肉松面包是市面上賣的十分好的一種面包。肉松面包的口味也非常獨(dú)特。現(xiàn)在很多人都不想出門，卻又想吃到美味的食物，這時(shí)候，大家就可以自己在家制作肉松面包。步驟簡(jiǎn)單，花費(fèi)時(shí)間也不長(zhǎng)。所以今天也就給大家說說面包機(jī)肉松面包的做法，不用出門，在家也可以吃到美味的肉松面包。

食材

高筋面粉250g

橄欖油適量鹽適量酵母5g白砂糖3勺水125g雞蛋1個(gè)蜂蜜適量

步驟

1面包桶內(nèi)倒入面粉。

2在桶的一側(cè)加入3勺糖。

3加少許鹽可以突出面包的甜。

4在桶的另一側(cè)放5克酵母，并把它和面粉拌一下

5打入一個(gè)雞蛋。

6我喜歡先用筷子拌一下，這樣機(jī)子工作時(shí)就不會(huì)把面粉打飛的到處都是

7選擇和面功能先和三個(gè)20分鐘，為什么要分開和呢?因?yàn)槊姘鼨C(jī)如果一次工作時(shí)間長(zhǎng)會(huì)，會(huì)累的死掉的，(我曾經(jīng)干過這樣的事)。

8等三個(gè)20分鐘和完后，加一些橄欖油讓它繼續(xù)和20分鐘

9四個(gè)20分鐘結(jié)束后面團(tuán)基本已經(jīng)出筋了。

10蓋上蓋子讓它發(fā)酵至原來面團(tuán)的2倍大就OK了。

11在桌上撒點(diǎn)面粉，把發(fā)好的面倒在桌上。

12在桌上揉一下面，讓它排排酸，再蓋上保鮮膜蓋上濕毛巾醒5分鐘

13醒好的面切成兩半。

14用搟面杖搟成面皮。

15在面皮上鋪上肉松。

16從一面慢慢卷起。

17兩個(gè)卷好的面卷排好放進(jìn)桶中。

18繼續(xù)發(fā)酵1.5小時(shí)。

19發(fā)好的面用小火烤15分鐘后，刷上蜂蜜(最好是刷蛋黃，這樣更漂亮)，再用大火烤15分鐘。

20烤好的面包從桶里倒到砧板上。

小貼士:面包第一次發(fā)酵時(shí)最好是讓它自然發(fā)酵，也就是說不要讓面包機(jī)發(fā)，這樣發(fā)出的面包更好吃。

以上就是關(guān)于面包機(jī)肉松面包的做法大全，學(xué)會(huì)了的在家也可以享受肉松面包的美味。烘焙面包最重要的是火候，火候沒把握好，相當(dāng)于整個(gè)面包都?xì)Я?。初學(xué)者可以使用面包機(jī)，用面包機(jī)做面包相對(duì)會(huì)簡(jiǎn)單些。面包機(jī)是吃貨最好的選擇，也可以試著做其他品種的面包。