苦瓜的吃法非常的簡(jiǎn)單，涼拌、烹炒都非常適合，甚至是釀苦瓜也是一道美味?？梢院涂喙洗钆涞氖巢牟⒉欢啵且膊皇呛軉我?。那么，龍蝦和苦瓜能一起吃嗎?是不可以的?？喙暇哂星鍩岬墓π?，而龍蝦屬于寒涼食物，并不適合一同搭配。而且這樣搭配的口感會(huì)非常奇特。

苦瓜搭配什么吃最好?

苦瓜+茄子:對(duì)緩解心血管疾病有良好功效

苦瓜+洋蔥:提高機(jī)體的免疫力

苦瓜+青椒:抗衰老

苦瓜的不宜人群:

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。

苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

苦瓜有較高的營養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、脂肪、各種氨基酸、苦瓜甙、糖類、維生素A、B、C等人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，其中每百克苦瓜中維生素C的含量就高達(dá)84毫克，約為冬瓜的5倍、黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠?？喙现羞€含有粗纖維、胡蘿卜素，以及人體必需的無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。能夠滿足人體所需的多種營養(yǎng)，對(duì)人體健康十分有益。

苦瓜中含有較多的脂蛋白，不但可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵細(xì)胞，而且經(jīng)常食用還可以增強(qiáng)人體免疫功能，維護(hù)人體健康。

苦瓜的苦味，是由于它含有抗瘧疾的喹寧，而喹寧是能抑制過度興奮的體溫中樞。吃苦瓜具有清熱的功效。