練后需要補充多少碳水
力量訓(xùn)練后建議補充每公斤體重0.8-1.2克碳水化合物,具體攝入量需根據(jù)訓(xùn)練強度、持續(xù)時間及個體代謝差異調(diào)整。
1、基礎(chǔ)計算:
以60公斤體重為例,中等強度訓(xùn)練后需補充48-72克碳水化合物,相當(dāng)于1根香蕉約30克碳水加200克米飯約50克碳水的組合。耐力運動員或高強度訓(xùn)練者可取上限值,塑形為主的中低強度訓(xùn)練者取下限。
2、訓(xùn)練類型:
抗阻訓(xùn)練后建議按每公斤體重0.8-1克補充,促進肌糖原恢復(fù);有氧耐力訓(xùn)練后需1-1.2克,長跑或足球等持續(xù)運動可能需1.5克。高強度間歇訓(xùn)練HIIT因EPOC效應(yīng)可適當(dāng)減少至0.7-0.9克。
3、時間窗口:
訓(xùn)練后30-45分鐘是補充黃金期,此時肌肉細(xì)胞膜通透性增高,胰島素敏感性提升30%-50%。2小時內(nèi)完成補充可使糖原合成速率提高2-3倍,延遲補充將降低50%以上利用率。
4、碳水類型:
優(yōu)先選擇高血糖指數(shù)食物如白面包GI值75、蜂蜜GI值58等快速吸收型碳水,搭配低GI的燕麥GI值55可延長供能時間。避免單獨攝入果糖,其肌糖原合成效率僅為葡萄糖的20%。
5、個體差異:
代謝綜合征人群需減少20%攝入量,青少年運動員可增加15%-20%。女性經(jīng)期黃體期訓(xùn)練后需求比卵泡期高10%-15%。晨練空腹?fàn)顟B(tài)下應(yīng)增加10%碳水補充。
建議將每日碳水總量的30%-40%安排在練后餐,配合20-30克蛋白質(zhì)可提升糖原再合成效率。運動后2小時避免攝入酒精,其會抑制糖原合成酶活性達50%。長期大運動量人群可周期性采用碳水循環(huán)法,在高強度訓(xùn)練日適當(dāng)增加補充量,休息日減少至0.5克/公斤體重。注意觀察體重變化及訓(xùn)練表現(xiàn),每2-3周根據(jù)反饋調(diào)整補充策略。
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