電腦族維生素A最易被偷
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老抽煙,“偷走”維生素C。煙霧中的焦油等有害成分會(huì)大量耗損維生素C。據(jù)統(tǒng)計(jì),吸一支煙約消耗掉25毫克維生素C;如果是被動(dòng)吸煙,維生素C的損耗量更大,甚至高達(dá)50毫克。所以有抽煙習(xí)慣或是常被動(dòng)吸入二手煙的人,平時(shí)應(yīng)多吃維生素C含量豐富的食物,以蔬菜水果為主,如鮮棗、獼猴桃、柑橘、青椒、芥菜等。

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常用電腦,“偷走”維生素A。經(jīng)常對(duì)著電腦、電視屏幕的人,眼睛要常承受光線強(qiáng)弱變化和閃動(dòng),會(huì)大量消耗能構(gòu)成視網(wǎng)膜表面感光物質(zhì)的維生素A。所以,有這些習(xí)慣的人應(yīng)增加膳食中維生素A的供應(yīng)??梢赃x擇動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶酪、全脂奶、高脂肪海魚等維生素A含量豐富的食物,也可以補(bǔ)充各種橙黃色的蔬菜和水果,如胡蘿卜,南瓜、木瓜等,及各種綠葉蔬菜,如菠菜、芥藍(lán)、油麥菜、小白菜等,因?yàn)樗鼈兒械?beta;胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。
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喝酒多,“偷走”B族維生素。大量飲酒會(huì)消耗身體所儲(chǔ)存的水溶性維生素,特別是B族維生素,因?yàn)榫凭x會(huì)對(duì)其造成消耗。因此,經(jīng)常大量飲酒的人,應(yīng)更多地?cái)z取B族維生素,避免因其缺乏造成情緒不穩(wěn)、精神不濟(jì)等問(wèn)題。燕麥、小米、紅豆等粗雜糧、瘦肉、花生等都富含B族維生素。需要提醒的是,B族維生素在堿性的環(huán)境中容易損失,所以煮雜糧粥時(shí)一定不要加堿。
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喝濃茶,“偷走”鐵。很多人喜歡濃茶,但茶葉中含有鞣酸,與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),會(huì)阻礙鐵的吸收,尤其是缺鐵性貧血的人更要注意。建議喝茶養(yǎng)生以清淡為好,適量為佳。并且,注意多吃富含鐵元素的食物,如瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋類、動(dòng)物全血(鴨血、豬血)等。
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