在炎炎夏日，我們在被各種各樣的風(fēng)景和美食所吸引的同時，還應(yīng)該警惕食物中毒的情況。也許當(dāng)涉及到食物中毒時，許多人沒有任何概念。事實上，生活中有些食物是無毒的，但當(dāng)你忽視了一些細(xì)節(jié)，就會引起食物中毒。例如：

    第一：沒徹底煮沸的豆?jié){

    在家煮豆?jié){應(yīng)該很常見，但如果豆?jié){沒有充分加熱和煮沸，就會導(dǎo)致中毒，如何預(yù)防呢？建議豆?jié){至少加熱到95攝氏度，但很多人不知道，看到豆?jié){有氣泡，許多氣泡冒出來，以為是煮沸了，就有了。事實上，豆?jié){此時沒有完全加熱。

    如果你喜歡喝豆?jié){，你必須這樣做以防止中毒：

    1、在家用鍋中烹飪時，不要關(guān)火，繼續(xù)烹飪，至少要加熱到95度，然后繼續(xù)烹飪10分鐘。

    2、豆?jié){機(jī)是最安全的使用方法。

    3、將沒喝完的豆?jié){冷藏，再次加熱。

    第二：未成熟的四季度

    如果蕓豆不成熟，會導(dǎo)致中毒。要防止出現(xiàn)這種情況，必須執(zhí)行以下操作：

    1、購買時選擇新鮮的和嫩的。

    2、長時間煮熟，一定要高溫，減少炒菜，總之，一定要煮熟！

    第三：發(fā)芽的土豆

    為了防止這種情況的發(fā)生，如果發(fā)現(xiàn)土豆發(fā)芽了，建議把它們?nèi)拥簟?/p>

    眾所周知，因為未成熟的土豆含有“茄寧”，這是一種有毒物質(zhì)，所以如果你不小心吃了它，會導(dǎo)致頭暈，胃灼熱等。