說起枸杞和雞蛋，大家都是再熟悉不過了。這些都是我們日常生活中常會接觸到的食物，很多人都喜歡用枸杞泡茶，這已經成為了很多現(xiàn)代人的養(yǎng)生習慣。而雞蛋作為一種可葷可素的家常食物，營養(yǎng)價值就更不用多說了，雞蛋中富含的蛋白質、鈣鐵鋅等微量元素，讓雞蛋長期都是普通人家食補的首選。

　　一、枸杞和雞蛋的營養(yǎng)價值高嗎

　　1.枸杞的營養(yǎng)價值

　　枸杞在中國的中醫(yī)中有著很悠久的歷史，中醫(yī)記載，枸杞性甘、平，具有很好的滋補肝腎，益精明目，補氣血，保養(yǎng)視力等功效。具有很高的藥用和食療功效。尤其是它富含維生素C，我們都知道，維作用生素C對人體的視力有著至關重要的作用，如果經常食用維生素C含量高的食物，如枸杞，能夠有效延緩眼睛的衰老，減少老花眼發(fā)生的概率。而且，人體的肝腎健康與否，也和眼睛視力有著很大的關系，而枸杞能夠兼顧滋補肝腎。

　　2.雞蛋的營養(yǎng)價值

　　雞蛋在中國人的食譜中存在的時間是非常悠久的，是營養(yǎng)價值很高的天然食物之一，雞蛋中富含蛋白質、脂肪、礦物質和多種微量元素。據中醫(yī)典籍記載，雞蛋性甘、平，具有滋陰養(yǎng)血潤燥的功效，對于氣血不足引起的身體不適有很好的療效。而且雞蛋價格便宜，是大多數(shù)老百姓首選的扶助正氣的食品之一。

　　二、枸杞和雞蛋的吃法

　　枸杞和雞蛋最適合的搭配吃法之一就是枸杞蒸蛋了。只要一個雞蛋、一小把枸杞，把蛋液打碎和枸杞攪拌在一起，然后加水隔水蒸。大概十分鐘左右，就可以出鍋一碗美味的枸杞蒸蛋了。枸杞蒸蛋可以有效的改善眼睛視力不佳的癥狀，還能為人體提供其他多種營養(yǎng)物質，可以說是營養(yǎng)又食用的美味吃法。

　　小編結語：看了上面這么多關于枸杞和雞蛋的介紹，相信大家對于枸杞和雞蛋的營養(yǎng)價值高嗎這個問題不會再有什么疑問了吧。這兩種食物本身都是營養(yǎng)成分豐富的代表，他們之間的碰撞，當然會制造出食物界的盛會，如果你沒有吃過，建議你一定要嘗試一下，保證會讓你從此愛上枸杞和雞蛋，吃的停不下來。