涼粉，是由各種淀粉制作而成的膠狀物，一般都是用綠豆淀粉，豌豆淀粉，還有紅薯淀粉制作而成的，在我國的大多是地區(qū)皆有生產(chǎn)。下面我們就來了解一下涼粉的功效與作用。

涼粉的功效與作用

1.提高免疫力

涼粉中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。

2.潤腸通便

涼粉中含有80％的水分，在給人體補充水分的同時，也起到了促進(jìn)新陳代謝、潤腸通便的作用。

3.消暑解熱

涼粉調(diào)以醬油、醋、芥茉等佐料而食，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。涼粉的消暑解熱作用是廣為人知的，夏季食用可緩解氣候帶來的燥熱感，令身體更舒暢。

4.美容養(yǎng)顏

涼粉中含有天然的植物膠質(zhì)，能夠起到滋陰養(yǎng)顏的作用，長期食用可美容養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，于女性身體有益。

5.減肥瘦身

涼粉中含有大量的碳水化合物，當(dāng)人體食用之后，極易產(chǎn)生飽腹感，這樣一來，人體對其他高熱量食物的攝入也就減少了，可起到減肥的作用。

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