不粘鍋油漬時間長了可以通過小蘇打、白醋、洗潔精等方法清洗。頑固油漬主要由油脂氧化、食物殘渣碳化等因素導致，需根據(jù)污漬程度選擇合適方法。

1、小蘇打

小蘇打是弱堿性物質(zhì)，能分解油脂并吸附碳化殘渣。將小蘇打與少量水調(diào)成糊狀涂抹在鍋底，靜置后輕輕擦拭即可去除大部分油漬。該方法適合輕微氧化形成的黃色油膜，不會損傷不粘涂層。若油漬較厚可重復操作，避免使用鋼絲球等硬物刮擦。

2、白醋

白醋中的醋酸能軟化碳化油垢。將白醋與水按比例混合煮沸，關(guān)火后浸泡鍋具，待水溫下降后用軟布擦拭。此方法對焦糊狀油漬效果顯著，高溫浸泡可使頑固污漬松動。注意避免醋液濃度過高，清洗后需徹底沖洗防止酸味殘留。

3、洗潔精

中性洗潔精配合熱水可乳化新鮮油漬。對于陳舊油污，需將洗潔精直接涂抹在干鍋表面靜置，利用表面活性劑滲透分解油分子。建議選用無磨砂顆粒的洗潔精，用海綿輕柔打圈清潔，重點處理鍋邊等易積垢部位。

4、檸檬酸

檸檬酸對金屬氧化物有溶解作用。將檸檬酸粉溶于溫水后浸泡鍋具，能清除油漬中的鐵銹等金屬沉積物。該方法適用于因長期使用導致鍋底發(fā)黑的狀況，浸泡時間不宜過長，處理后需用清水徹底沖洗。

5、專業(yè)清潔劑

市售不粘鍋專用清潔劑含特殊溶劑，可快速分解聚合油垢。使用時按說明書噴涂在污漬處，靜置后擦拭即可。這類產(chǎn)品針對重度油漬設(shè)計，但頻繁使用可能加速涂層損耗，建議每年使用不超過次數(shù)。

日常保養(yǎng)不粘鍋可減少油漬堆積。烹飪后趁余溫用廚房紙擦拭，避免油垢冷卻固化。定期用溫水加少量洗潔精短時浸泡，及時清除食物殘渣。存放時保持鍋體干燥，防止潮濕環(huán)境加速油脂氧化。若涂層已出現(xiàn)劃痕或大面積脫落，建議更換新鍋以確保食品安全。