小寒是第二十三個節(jié)氣，在1月5-7日中間，太陽光坐落于黃經(jīng)285°。針對我國來講，小寒標志著始進到1年中最嚴寒的時日。依據(jù)我國的氣候材料，小寒是平均氣溫是最少的的節(jié)氣，只能極少數(shù)年代的大寒平均氣溫小于小寒的。

　　“臘八粥”

　　飲食搭配上“小寒”節(jié)氣中總有一關(guān)鍵的風俗就是說吃“臘八粥”?！堆嗑q時記》中記述“臘八粥者，用黃米、高梁米、江米、小米手機、菱角米、板栗、紅豇豆、削皮棗泥等，合水煮開，外敷染紅桃仁、核桃仁、葵瓜子、花生仁、榛穰、松籽及白砂糖、老紅糖、瑣瑣草莓，以作點染?！彼鍪称奉惥鶠楦蕼刂罚姓{(diào)腸胃、補中益氣、補血補氣、散寒強身健體、滋陰降火的作用。在我國古代人稱“粥飯為人世間弟一補人之物”，覺得吃粥能夠益壽延年，李時珍在《神農(nóng)本草經(jīng)》上說：粥能“養(yǎng)血、生津止渴、養(yǎng)腸胃、治陰虛內(nèi)熱”。張耒的《粥記》中也說：“每天起，食粥一海碗，空肚胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與胃腸相得，更為飲食搭配之妙訣?！?/p>

　　麒麟鱸魚

　　為溫養(yǎng)氣血、斂陰津于內(nèi)，還可食鱸魚?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記述：“味甘平，入肝脾經(jīng)，有補五臟六腑，益骨筋，治水氣，多食怡人，曝干甚香，益肝，養(yǎng)胎補中?！薄?/p>

　　梨

　　這時令，新鮮水果中以食梨為宜。梨，古醫(yī)書記述寒性，味甘，味酸，入肺胃心肝經(jīng)。主治熱嗽，解渴，治客熱腦中風不語，止鬧心、氣喘?？梢哉{(diào)肺涼心，消痰下火，解瘡毒。但脾胃虛寒者不適合多食。

　　最終，給大伙兒強烈推薦一條益壽鴿蛋湯。

　　原材料：枸杞子、黃精各10克，鴿蛋4個，老冰糖適當。作法：1.將枸杞子、黃精清洗剁碎，待用。2.鍋中引入適當冷水，添加左右食物，燒開后約15分鐘把鴿蛋擺脫后逐一入鍋內(nèi)，一起將老冰糖下鍋同煮至熟既成。

　　作用：補肝，養(yǎng)血血，潤沛補陰。

　　非常要友情提示特別注意的是，此節(jié)氣都是1年中心腦血管病及呼吸道疾病患病率最大的時期。因而平常身患冠心病、心肌梗塞、高脂血癥、哮喘病的患者要特別注意防寒保暖防凍，有效調(diào)節(jié)飲食搭配，特別注意早防止，塑造科學研究的健康養(yǎng)生觀和健康。