牛肉是全球公認(rèn)的高營養(yǎng)、低脂肪、健康的肉類。如今，有句俗話說白肉比紅肉好。紅肉是指牛肉。牛排是每一家高檔餐廳的經(jīng)典菜肴。但牛骨燉的湯營養(yǎng)更豐富，可以搭配各種蔬菜，增加了味蕾層次感。牛尾是身體最靈活的部位，所以很好吃。今天小編帶你去看牛尾湯的做法。

　　牛尾巴湯怎么做好吃 沒想到牛尾巴居然有這么大的用處

　　配料：牛尾2斤、姜、蔥、香菜、料酒、鹽、花椒水(預(yù)先泡好)。

　　練習(xí)：

　　1、用大砍刀將尾骨沿關(guān)節(jié)切開，浸泡在水中4小時(shí)，并在中間換水幾次。

　　2、牛尾骨的血和水幾乎消失后，把它從鍋里洗出來，倒冷水到骨頭里，放些料酒，然后用大火煮湯。

　　3、它們拿出來洗，放到砂鍋里。水應(yīng)該比骨頭多一點(diǎn)。將姜片、蔥、料酒、花椒水放在大火上煮10分鐘，然后在小火上慢慢燉。

　　4、牛骨燉的時(shí)間可以更快，如果老牛骨，那么慢慢燉，燉得越爛越好，營養(yǎng)就出來了;

　　5、把芫荽蔥切碎，把碗放大。把牛尾湯加滿。加入適量的鹽和醋。一碗芳香的大補(bǔ)湯喝完了。

　　提示：

　　另外，牛尾湯熟透后，可以把自己喜歡的蔬菜，如西紅柿、土豆、胡蘿卜、白蘿卜、山藥、卷心菜、各種蘑菇，以及兩三種燉菜放在一起，既營養(yǎng)又美味，還能緩解疲勞。

　　小編結(jié)語：好了，以上就是牛尾巴湯的做法了，小伙伴們都學(xué)會了么?其實(shí)牛尾湯不僅味道很好，營養(yǎng)也是十分豐富，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。特別適合身體虛弱的人群食用，具有補(bǔ)氣血、緩解腎虛和脾胃不和等功效。牛尾巴湯這么好，小伙伴們有沒有很心動?趕緊行動起來吧!而且小編還要提醒大家，牛尾巴湯燉的時(shí)間在2小時(shí)左右最為合適，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間可以將營養(yǎng)充分的釋放到湯里，更美味營養(yǎng)哦!