陳皮，一種很常見的中藥材，不過市面上對(duì)于年限低于3年以下的陳皮多為飲食食用，而年限越久的陳皮則藥效價(jià)值更高，多入藥服用，為理氣化痰、健脾燥濕要藥，臨床廣泛運(yùn)用于治療脘腹脹滿、呃逆嘔吐、食欲不振、咳嗽痰多、胸悶等證。相關(guān)知識(shí)介紹如下!

陳皮的功效有哪些?

1、防暈車。陳皮水中含有一定量的揮發(fā)油成分，而且還帶有一定的香味，可以有效的舒緩暈車以及預(yù)防暈車，適合經(jīng)常暈車的人群服用。

2、促進(jìn)消化。陳皮中含有檸檬苷和苦味素等物質(zhì)，這兩種物質(zhì)性質(zhì)平和，易溶解于水中，有促進(jìn)食物消化的作用。

3、減肥瘦身。陳皮味苦澀，可以幫助人體消耗體內(nèi)的脂肪含量，減少脂肪堆積而造成的肥胖，還可以幫助消化宿食停積，進(jìn)而具有一定的減肥瘦身的作用。

4、降低膽固醇。陳皮中含有橙皮苷，這種物質(zhì)是一種良好的抗氧化劑，可以抑制過多的自由基，減少低密度脂蛋白、膽固醇和血脂，還可以降低血糖，減少糖尿病發(fā)生的概率。

5、治療咳嗽。陳皮有一定的理氣作用，對(duì)支氣管有擴(kuò)張作用，可以有效的緩解支氣管炎咳嗽。

如何判斷陳皮壞了?

1、出現(xiàn)霉菌。好的陳皮表面干凈無異樣，并且顏色呈鮮艷的橙紅色，而壞了的陳皮顏色會(huì)呈黑色等異常的顏色。

2、變軟。好的陳皮質(zhì)地是比較硬，并且在保存得當(dāng)?shù)那闆r下也是不會(huì)變軟的，數(shù)量多拿在手上會(huì)有明顯膈手的感覺，而壞了的陳皮因?yàn)楸患?xì)菌侵襲，所以陳皮的質(zhì)地會(huì)軟很多，并且陳皮受潮也會(huì)變軟。

3、出現(xiàn)異味。陳皮是由橘子皮制成的，所以仍然含有橘子皮的香氣，并且陳皮經(jīng)過干燥后，所以香氣會(huì)比新鮮的橘子皮更濃郁，而壞了的陳皮不僅沒有濃郁的香氣，可能還會(huì)有腐敗的異味。

陳皮有點(diǎn)潮了怎么辦?

看情況。陳皮本身是干燥的，并不會(huì)出現(xiàn)發(fā)潮的情況，但要是保存不當(dāng)，那么具有受潮的可能，這時(shí)候建議先把陳皮拿出來，然后觀察陳皮是否有變質(zhì)腐爛的情況，要是沒有那么這樣的陳皮還是可以吃的，將其重新放在陽光或者烤箱中烘干即可。

但要是陳皮不僅受潮，還出現(xiàn)了發(fā)臭的情況，那么這樣的陳皮就不建議再吃，否則會(huì)加重人體腸胃負(fù)擔(dān)。所以，陳皮是生活中常見的一種中藥材，是具有一定藥性的，在生活中比較受歡迎，對(duì)人體健康具有一定好處。